548. Czas pożegnań

Krem z tofu banan - czekolada / gruszka - kakao w słoiczkach po tahini



No i cóż dziś czas pożegnań. Nie nie, nie z tym miejscem. Bo na to i też niedługo przyjdzie czas, ale wszystko w swoim czasie.

Ale czas pożegnań z klasą, gronem pedagogicznym i LO, do którego uczęszczałam przez 3 lata.
Wiem, że dzięki temu za niedługo rozpocznę kolejny etap w moim życiu, już takim bardziej dorosłym. no ale o tym niestety matura zadecyduje za 9 dni ( JUŻ ?!)


A po południu, jak wrócę z uroczystego zakończenia opublikuje post z potrawami, w których wykorzystałam  produkty od     Polsoji     :)



Miłego dnia :*

541. To już tylko tydzień ?

Bananowo - waniiiowy krem z tofu i kaszy jaglanej. Podany z masłem orzechowym, borówkami amerykańskimi i syropem daktylowym 


Przepis:
- 6 łyżek kaszy jaglanej
- szkl wody
- 1/2 opakowania  tofu (u mnie bio tofu naturalne  )
- 1/2 łyżeczki mielonej wanilii
- banan


Kaszę jaglaną ugotować w szklance wody do uzyskania gęstej konsystencji . Następnie dodać pozostałe składniki i całość zmiksować . Smacznego ! :)



To juz tylko tydzień do zakończenia roku szkolnego ? Nadal w to nie umiem uwierzyć, a JEDNAK.
Bo coś musi się skończyć, by coś nowego mogło się zacząć. Ale najpierw matura niestety, której już tak bardzo się nie obawiam, jak jeszcze może miesiąc temu, choć wielką zagadką dla mnie jest matura ustna z polskiego niestety ;/


Tak jak wczoraj pisałam, miałam zamiar kupić bilety dla mnie i 2 moich przyjaciółek na Ligę Światową do Częstochowy na mecz Polska Iran i ich ani siebie nie zawiodłam.

Mamy jedne z najlepszych miejsc

Sektor C5, rząd 5  ( centralnie za bandami reklamowymi) i miejsca od 2-4 ! <3










A dziś czeka mnie wyzwanie - jadę do SCC po sukienkę na zakończenie roku szkolnego :D

Miłego piątku ! :*

539. Tofurniczki w nieco innym wydaniu

Pieczone arachidowo - waniliowe tofurniczki podane  z sosem daktylowo - orzechowym, jagodami i bananem


Przepis:
- opakowanie   bio tofu naturalnego
- 2 łyżki mąki arachidowej
- łyżka poppingu z amarantusa
- 1/2 łyżeczki mielonej wanilii


Tofu zmiksować na gładkę masę. Następnie dodać resztę składników i wymieszać, by powstała zwarta, gładka konsystencja.Teraz można uformować dowolnej wielkości "serniczki", które można upiec na patelni lub przez 30 min w temp w piekarniku. Wasz wybór :D Smacznego !


Miałam smak na tofurniczki ,..... , ale też na coś z piekarnika. I jak tu sobie udogodzić ?
Wtedy wpadłam, żeby upiec mini tofurniczki  i nie zawiodłam się <3


Wczoraj też dotarła do mnie przesyłka od   Polsoji  . Specjalizuje się  ona w wielu wegańskich produktach, jak tofu, tofu bio, pasztety, parówki sojowe i nowości takie,  jak ser wegański :)


A co znalazło się w mojej paczce ?

- tofu naturalne
- tofu wędzone
- tofu marynowane
- tofu bio naturalne
- tofu bio ziołowe
 - tofu bio marynowane w sosie tamari
- tofu bio z pomidorami i bazylią
- tofu bio wędzone



Iiiiii przepowiadam wielka falę przepisów z tofu w roli głównej :D

519. Tofu z garnuszka

Bananowo - czekoladowy  gotowany tofurniczek z mieszanką egzotyczną i kiwi





Ależ to było doooooobre :D

A teraz zmykam na kolejny dzień rekolekcji. W tym roku oprócz tradycyjnego spotkania w kościele moja szkoła zaprosiła osoby, które mają nam jeszcze bardziej pomóc przeżyć ten czas.
Wczoraj był to pan Darek z Kabaretu Mumio, która tak wykładał,że nawet nauczycielki nie dowierzały :D

Dziś znowu będzie to członek zespołu Rap pedagogia :)


Miłego dnia ! :)

517. Batatowe kluski z tofu

Batatowe kluski z tofu  z syropem klonowym, tahini, bananem 

Przepis;
- 1/2 kostki tofu ( ok 100 g)
- batat upieczony i zblendowany
- 1/2 szkl mąki gryczanej

Tofu rozgnieść widelcem następnie dodać do niego pueere z batata i mąkę. Całość zagnieść na ciasto, nielepiące się do rąk. Uformować z niego kluski o dowolnym kształcie i gotować do momentu wypłynięcia na powierzchnię. Smacznego !






Odkryłam nowe i genialne połączenie smaków - tahini i syrop klonowy <3


Wiosnę rozpoczęłam naprawdę cudownie- zarówno w moim żywiole - na zakupach, jak i na rowerze, bo muszę powoli wracać do formy, tej z przed roku, gdzie potrafiłam codziennie przejechać 50 km. Na razie czas mi na to nie pozwala, by robić takie długie przejażdżki,ale po maturach to nadrobię :)


Dziś z kolei mam zamiar iść w plener  poszukać oznak wiosny i porobić parę fotek :)


Miłej niedzieli ! :)

492. Naleśnik gigant !

Kukurydziano - migdałowy  wegański naleśnik xxl nadziany bananowo - słonecznikowym tofu. Podany z syropem daktylowym, borówkami i Euforią




Inspirowałam się tym przepisem



Przepis:
- 3 łyżki otrąb kukurydzianych
- 2 łyżki mąki migdałowej
- łyżka mielonego siemienia lnianego
-  1/2 szkl mleka migdałowego

Wszystkie składniki  połączyć ze sobą do powstania gładkiej masy. W między czasie można rozgrzać patelnię i rozprowadzić następnie na niej ciasto. Smażyć naleśnika z dwóch stron tak ok 3 minuty, a przy przewracania na drugą stronę warto zastosować patent ''na talerz''. Smacznego ! :)




Chyba po woli wiosna sobie o Polsce przypomina,bo za oknem wreszcie słoneczko i przyjemne temperatury. Oby już tak pozostało, bo ja nie cierpię zima -.-

483. Czeko pietruszka w jaglance + buraczkowa kolacja

Kakaowa kasza jaglana z  pietruszką i daktylami . Podana z gorzką czekoladą, orzechami włoskimi, migdałami,  i   bananem,



Inspiracją do mojego śniadania była oczywiście genialna jaglanka Pam :)


Dziś dzielę się jeszcze z wami moją wczorajszą kolację, w której z kolei debiutowała wędlina z tofu a'la roast beft

Buraczany placek z cynamonem i makiem. Podany z wędliną z tofu a'la roast beft i brukselką




Tak jak wcześniej pisałam, bardzo ciekawił mnie jej smak i się nie zawiodłam, po skosztowaniu, bo jest na serio genialna ! :)

I chyba to w plackach najbardziej smakuję mi produkty tofutotu.pl i dlatego szukujcie się na inwazję placków, bo pomysłów trochę mam :)



Zaaktualizowałam też przepis na wczorajszego pączka :)


I życzę wam miłego i oby nie pechowego piątku :)

482. Wegański tłusty czwartek

Wegański pieczony  kukurydziany pączek bananowy. Podany z kakaowo - daktylowo - sezamowym  tofu, ciepłymi malinami i kiwi

Przepis:
- 1/2 szkl mąki kukurydzianej
-łyżeczka cukru trzcinowego
- łyżeczka suszonych drożdży
- banan
- ok 1/2 ciepłego mleka sojowego

Mąkę , drożdże i cukier wymieszać ze sobą. Następnie dolewać mleka sojowego aż powstanie dość gęsta konsystencja. Całość przykryć  ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie do  ciasta dodać zblendowanego banana i całość wymieszać. W miarę potrzeby można dodać jeszcze trochę mąki. Z powstałego ciasta formować jednego dużego pączka lub 3 male i zapiec je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Smacznego ! :)


Tradycji  w tłusty czwartek musi się stać zadość.
Choć za typowo smażonymi nie przepadam, to te pieczone wręcz uwielbiam.
I drożdże jak widać znów mnie nie zawiodły :D

A tym czasem zaczynam odliczanie do najlepszych w moim życiu Walentynek,bo po obejrzeniu wczorajszego meczu PGE SKRA vs Mistrz Włoch , mecz z BBTS Bielsko Biała będzie równie pełen emocji. Ale tak jak pisała wcześniej w Bielsku jeszcze coś się wydarzy, ale jeszcze musicie 2 dni wytrzymać,żeby się dowiedzieć :D

475. Bo nie zawsze się udają

Waniliowe **naleśniki gryczane z bananowo-kakaowym tofu/ figami suszonymi i bananem. Podane z mandarynkami, tahini i ziarnem kakaowca

** na waniliowym mleku sojowym i z dodatkiem wanilii mielonej


Musicie mi przyznać, że naleśniki to nie codzienny gość na moim blogu, ale to dlatego, że nie zawsze wychodzą mi w całości. Ale z racji tego,że mam ferie, to pozwoliłam sobie na te zacne danie i się udały. Spodziewajcie się jeszcze jednych naleśników w te ferie :D



Wczoraj zaś kupiłam bilety na wyjazd do miejsca, w którym od października może zacząć się kolejny rozdział w moim życiu. Oczywiście do tego jeszcze długa droga, bo wiadomo matura... Ale ja codziennie walczę, by moje marzenie się spełniło. Codziennie udowadniam sobie przez robienie zadań z chemii i biologii,że matura to nie jest bzdura, ale klucz na otwarcie nowych horyzontów.

A więc,za miesiąc ( dokładnie 03.03) pora na zwiedzanie Łodzi i Łódzkiego Uniwersytetu Medycznego !

468. To teraz do przodu !

Karobowo - nerkowcowy krem z tofu z bananem. Podany z  granatem.


Przepis:
- 180 g tofu
- łyżka karobu
- łyżka masła z nerkowców
- mleko sojowe do odpowiedniej konsystencji
-  banan


Tofu zmiksować z bananem i mlekiem sojowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie powstałą masę podzielić na pół. Część wymieszać z karobem, drugą z masłem z nerkowców. Następnie te masy układać naprzemiennie w naczyniu. Tą czynność wykonać najlepiej wieczorem, bo do rana krem fajnie zgęstnieje, Smacznego




Wczoraj skończyłam ostatnie szkolenie przygotowujące mnie do przeprowadzania badań.
Więc od dziś mogę w pełni wykonywać nową pracę :D Powiem wam, że nawet mi się to podoba i mam duże chęci, a to jest najważniejsze :)



Dziś czekają mnie ostatnie 2 spr przed feriami - z angielskiego i z prawdopodobieństwa z matematyki , a później już tylko piątek i ferie <3

446. Raw FOTO MENU Part 1

Kakaowo - pierniczkowa pieczona owsianka z tofu i   cynamonowym rajem . Podana z jabłkiem i mandarynkami.

Przepis:
- 5 łyżek płatków owsianych ( u mnie oczywiście bezglutenowe)
- łyżka złotego siemienia lnianego
- mleko sojowe do zalania płatków
- kostka tofu ( u mnie 180 g) uprzednio zblendowana
- łyżka kakao
- łyżeczka  przyprawy korzennej

Płatki owsiane i siemię lniane zalać mlekiem na noc. Rano do płatków dodać tofu, przyprawę korzenną i kakao. Wszystko razem wymieszać ze sobą. Całość przełożyć do naczynia do zapiekania. Można je też uprzednio wyłożyć papierem do zapiekania. Wierzch można obsypać ulubionymi orzechami lub ziarenkami ( u mnie to    Cynamonowy Raj) Następnie zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. Smacznego !




Wczoraj zostałam poproszona o zdjęcia wczorajszego menu. Więc i są

Wiadomo, zimą nie ma takiego wyboru warzyw i owoców co latem i jesienią, ale i tak można skomponować fajne i urozmaicone posiłki. Pewnie się zastanawiacie, czy nie byłam głodna ? oczywiście, że nie nawet tego typu posiłku zaspakajają głód  takiego głodomora, jakim jestem ;)



1. Śniadanie z wczoraj

2. 5 mandarynek, długi ogórek i jabłko ( sorrki , że nie ma zdjęcia, ale przeczytałam komentarz z prośbą o fotki po zjedzeniu 2 śniadania)


3. Marchewki, buraczki, jarmuż, sok z pomarańcza     /    Kalarepa, cukinia,  papryka,  brokuł,    Ziołowo Mi  / Daktyle

4. Jabłka, pomidory, banan

5. Seler, pietruszki, marchewki + suszone morele, suszone śliwki, niełuskany sezam, pestki dynii

Ja się pytam, gdzie się podziało 18 dni wolnego ? Przecież dopiero była wigilijka klasowa, wyjazd na cudowny mecz do Bełchatowa ( kolejny już się szykuje, ale o tym niebawem was poinformuję), Święta, Sylwester ... A tu już 7 stycznia i powrót do szkolnych obowiązków , na niecały miesiąc bo za niedługo ferie.

Ale łatwiej przebrnę do maja ( bo niestety muszę o tym myśleć ) z moim ulubionym cytatem, który widnieje na mojej bluzie : " Gorszymi chwilami nie warto się przejmować, bo takie jest życie. Należy zacisnąć zęby i iść z podniesioną głową a na pewno będą tego efekty ". Wiem, że odpowiednia mobilizacja i praca, praca, praca i jeszcze raz praca na pewno pomogę w osiągnięciu jak najlepszych wyników na maturze ;)


A wam życzę miłej środy ;)

422. Po urodzinowe

Karobowo - pomarańczowe wegańskie tosty francuskie z tofu, mandarynkami, bananem,   Cynamonowym rajem,  niesiarkowanymi morelami . Kawa z mlekiem sojowym

Przepis:

- sok z 1 pomarańczy

- łyżka karobu

- 3 kromki czerstwego chleba ( u mnie kukurydziany)

Sok z pomarańczy wymieszać z karobem . Następnie maczać  w nim chleb tak po 2 minuty. Piec na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej . Smacznego !

Po wczorajszym świętowaniu zapragnęłam dawno przeze mnie nie robionych tostów francuskich, które muszą mi dodać energii na dziś bardzo ciężki dzień.

A do śniadania kawa w nowym kubku otrzymany wczoraj od przyjaciółki, która tak samo jak ja kocha siatkówkę , kocha Skrę i to właśnie z nią byłam na meczu w Częstochowie i będę też w Bełchatowie. Ona po prostu porozumiewa się ze mną telepatycznie

A dziękuję ślicznie za wczorajsze życzenia :*

Mam nadzieję że dzisiejszy dzień szybko minie, bo po południu oczekuję osoby, która zna mnie lepiej niż ja sama, zawsze się o mnie troszczy ( nawet lepiej niż moja mama :D),  choć mieszka ode mnie 900 km,  zawsze mogę się do niej zwrócić, zawsze mnie wysłucha , pocieszy a co najlepsze : CZYTA MOJEGO BLOGA . Jutro dowiecie się o kogo chodzi ^^

Tymczasem miłej środy wam życzę :*

407. Wegański gotowany jaglany serniczek

Wegański gotowany bananowo -  waniliowy      jaglany  serniczek w słoiczku po maśle orzechowym 100 % i tahini z gorzką czekoladą i borówkami amerykańskimi


Przepis:
- 6 łyżek   kaszy jaglanej słodkiej
- szkl    napoju ryżowego
- 1/2 opakowania tofu
- banan
- łyżeczka  mielonej wanilii



Kaszę ugotować na sypko na napoju ryżowym. Gdy już zgęstnieje dodać do niej rozgniecionego banana, rozgniecione tofu i wanilię. Wszystko dokładnie wymieszać i podgotować do całkowitego zgęstnienia. Smacznego !




Serniczka gotowanego jadłam ostatnio na w maju, kiedy jeszcze jadłam ''zwykłe serki'' , no ale to ten wegański najbardziej podbił moje serducho i od dziś wiem, że nie zamienię go na żaden inny


Pochwalę się wam jeszcze czymś. Nie wiem czy to już kiedyś to wspominałam, ale od kiedy oglądam z pełną determinacją każdy mecz, to następnego dnia mam mega SIATKARKIE SZCZĘŚCIE. Możecie się ze mnie teraz śmiać, ale siatkarze na prawdę przynoszą mi szczęście.
Wczoraj na wf tak dobrze mi szła gra w siatkówkę właśnie , że po skończonych treningach zostałam poproszona o 2 zagrywki po prostej i po przekątnej i dostałam 6 ^^


No a dziś chyba czeka całą moją klasę kompromitacja ze strony naszej nauczycielki z biologii po piątkowym sprawdzianie ...

399. Kładzione kokosowe kluseczki z tofu

Kładzione kokosowe kluseczki z  tofu   na   napoju sojowym o smaku waniliowym     z jagodami goji i   kandyzowanymi truskawkami  , winogrona


Przepis:
- 1/2 opakowania  tofu silken
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki mąki owsianej
- łyżka wiórek kokosowych

 + 300 ml napoju sojowego o smaku waniliowym

Tofu zblendować i połączyć z mąkami i wiórkami. Wymieszać wszystko dokładnie, by powstała jednolita masa. Następnie z powstałego ciasta uformować małe kuleczki i gotować je na rozgrzanym napoju tak ok 3 min od wypłynięcia Smacznego !



Długi weekend zdecydowanie mi sprzyja. Przez sobotę i niedzielę kompletnie nic nie robiłam ( no może oprócz małych treningów w domu i aktualizacji zakładki z przepisami). Nabrałam tyle energii i werwy, że do końca tygodnia z pewnością mi starczy, bo szykuje się naprawdę miły weekend.
No ale dziś musiałabym zajrzeć do książek z biologii, bo w piątek kolejny wieeeelki spr , a w czwartek spr z matematyki ze stereometrii ( moja pięta Achillesa ...)

398. Minął rok

Gryczana migdałowa tarta nadziana dyniowym  tofu   . Podana z pieczonymi gruszkami , syropem daktylowym i figami.



Przepis:
- 4 łyżki kaszy gryczanej zmielonej na mąkę
- łyżka mąki migdałowej
- garść posiekanych migdałów
- łyżeczka masła migdałowego
- zblendowany banan

+ ok 50 g     tofu  i 3 łyżki pueere  z dyni


Wszystkie składniki na ciasto połączyć do powstania zbitej masy. Umieścić je w wyłożonej papierem do pieczenia foremce do tarty i zapiec przez ok 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie do środeczka dodać nadzienie z tofu i dyni i zapiec ok 15 minut. Smacznego ! ;)



Dokładnie rok temu, 09.11.2013 postanowiłam sobie, że powrócę do tej blogowej rzeczywistości, do codziennego dzielenia się śniadaniem, bo tak dokładniej to mój blog ma już prawie 2 lata ^^

I nie żałuję tego nic a nic. Bo te miejsce sama stworzyłam, zawarłam w nim moje najważniejsze wspomnienia- począwszy od pierwszych kroków w pełni kulinarnych, przejścia na dietę bezglutenową, nowymi znajomościami ( przede wszystkim z Karolą <3 ) pierwszymi krokami na diecie wegańskiej, moimi pasjami.
I z tego miejsca dziękuję Wam, że jesteście ze mną, że codziennie znosicie moje wypociny, że tu wchodzicie, że zostawiacie tu takie miłe słowa, że aż uśmiech pojawia się na twarzy. I obiecuję że tak szybko nie zniknę, bo uwielbiam to miejsce i codzienne przygotowanie śniadań  i przede wszystkim was  KOCHANI :*

397. Chałwowo-egzotyczny poranek + autograf

      Chałwowy krem z tofu  z    gruszką , musli mixit    i tahini. Pomarańcza, mandarynki, ananas, khaki, banan

Przepis:
- 150 g  tofu silken
- chlust  napoju sojowego naturalnego
- łyżeczka zmielonej  kawy turecka chałwa
- gruszka drobno pokrojona
- 2 łyżki sezamu


Tofu wraz z napojem zmiksować na gładką masę następnie dodać pozostałe składniki i całość wymieszać. Smacznego !


Wreszcie dłuuuugi weekend, dziś będą się totalnie obijać, bo w końcu mi się należy. Więc na pewno po południu pojawią się recenzje , zaaktualizuję zakładkę z przepisami i wreszcie będę mogła sobie coś dobrego na obiadek zrobić ^^

A i pochwalę się wam czymś - wczoraj otrzymałam wygrany tydzień temu autograf od Zibiego ;D

Jeszcze  tylko 2 tygodnie do meczu  <3