114. Pozytywna energia z samego rana

Tak dzięki wczorajszej wizycie mogę z pełnym uśmiechem na twarzy rozpocząć dzionek
W końcu ktoś mnie zrozumiał i znalazł sposób na moje dolegliwości
Kochana pani doktór może nie od razu zdała sobie sprawę jak bardzo się męczę, ale musiał upłynąć miesiąc ,żeby dała mi skierowanie na usg brzucha oraz do gastrologa
A związku z tym na moim blogu znów powrócą bezglutenowe dania
Po nich czuję się bardzo dobrze i nie boli mnie brzuch ani nie mam wzdęć czy uporczliwych gazów
Mam nadzieję że te dania też przypadną wam do gustu jak te z glutenem


Na miły powrót pyszna i pełna słoneczka miseczka kaszki kukurydzianej z żółciutkim mango.
Na górę też coś pysznego i wiosennego : słodziutkie truskawy i borówki i jeszcze coś w klimacie zimy - krem specullos i orzechy włoskie

Kaszka kukurydziana na waniliowym mleku sojowym z mango. Podana z truskawkami, borówkami amerykańskimi , kremem specullos i orzechami włoskimi


Miłego dzionka :*

61. Quinoa pancakes

Po wczorajszym przyjeździe mojej mamy musiałyśmy udać się razem na zakupy. Ale jak to ja musiałam kupić coś pysznego. Moja kochana mama zrobiła mi mały zapas quinoy i mleka sojowego <3/
Na dzisiejsze śniadanie nie mogło być nic innego jak tylko połączenie quinoy i mleka sojowego.
Ale musiałam spróbować tego połączenia nie tylko w miseczce. No i dziś skorzystałam z przepisu  Ash  i zrobiłam quinoa pancakes. Ale nie są to takie zwykłe placuszki , bo dodałam do nich mąki gryczanej, która od dawna podbiła już moje kubki smakowe.  Klimat świąteczny jeszcze panuje na blogach, więc nie było mowy żeby nie dodać przyprawy korzennej  Jak jest banan w śniadaniu to oczywiście muszą być orzechy. Do placuszków dodałam pistacje. Ale brakowało mi jeszcze czegoś w tych plackach. No i zrobiłam mleczny sos , który podpatrzyłam u    teenager  i całe placuszki oczywiście zostały nim oblane. Do moich pancakes dodałam jeszcze trochę akcentu tropikalnego - mango i mandarynki

Piernikowo - gryczane quinoa pancakes na mleku sojowym z dodatkiem banana. Oblane mlecznym sosem i podane z mandarynkami i mango

Przepis:
- 50 g quinoy
- 3łyżki mąki gryczanej
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 200 ml mleka  sojowego+ 2 łyżki do placuszków
- łyżeczka przyprawy korzennej
- łyżeczka proszku do piecznia
- białko
- banan


Quinoę ugotować w 200 ml mleka do gęstości. Następnie dodać resztę składników oprócz białka, które ubijamy.  Białko dodajemy do masy. Pieczemy na patelni teflonowej i podajemy z ulubionymi dodatkami



Wczorajszy dzień był naprawdę piękny. Wspólne śniadanie, wspólne pogaduchy. Po południu  oczywiście wyjazd do galerii i pyszna kawka.
Mama zostanie do niedzieli , więc trochę czasu jeszcze razem spędzimy

A dziś zaczynam przygotowania do sylwestra na którego przyjdzie moja przyjaciółka.
Miały być na nim jeszcze 2 przyjaciółki, ale jedna powiedziała mi , że nie przyjdzie bo jej mama nie pozwoli jej wieczorem wychodzić wieczorem. A druga nie przyjdzie, bo tamtej nie będzie
Sądzę że niektórzy ludzie w moim otoczeniu zachowują się jak dzieci, a powinni już trochę przecież zacząć się zmieniać, bo już  za parę miesięcy będziemy dorośli i chyba powoli trzeba odciąć tą pępowinę.


Macie może jakieś pomysły na fajne spędzenie wolnego czasu w sylwestra w domowym zaciszu z koleżanką ?

30. Egzotyczna granola

Dziś postawiłam na prostotę i po prostu wyciągnęłam z lodówki serek homogenizowany, dodałam do niego ulubioną granolę od Sante - owocową. Oczywiście nie mogło, jak co dzień zabraknąć dodatków orzechowych. Dziś zagościły podprażone płatki migdałów i pestki słonecznika. A egzotycznie jest za sprawą mango, granata, banana  i pomarańczy. Taki mały zastrzyk witamin z rana. No i jak to u mnie bywa musi być coś słodkiego . Miód świetnie się  w ten zestaw wkomponował.


Serek homogenizowany z granolą owocową, miodem, pomarańczą, granatem, mango, bananem oraz podprażonymi płatkami migdałowymi i pestkami słonecznika.

Słyszeliście kiedyś o połączeniu w wypracowaniu z polskiego analizy i interpretacji oraz rozprawki. Ja też nie, ale moja wspaniała nauczycielka z polskiego wczoraj kazała nam napisać analizę i interpretację oraz wymyśleć do tego tezę interpretacyjną i ją uzasadnić. Jak spojrzałam na to zadanie to pomyślałam że jestem w wariatkowie. A co najlepsze, dziś jest kontynuacja udręki z polskim, bo piszemy spr z polskiego od początku roku szkolnego i to z romantyzmu, czyli całej twórczości Mickiewicza, Słowackiego i Norwida. Więc proszę was dziś o trzymanie za mnie kciuków. Jak dobrze, że już dziś po szkole będzie wolne. Chcę spędzić ten weekend na zrelaksowaniu się, pieczeniu ciasteczek, zakupach i nauce bo w poniedziałek mam spr z chemii :)