368. Dyniowe wegańskie scramble z musli MIX IT i chia + wczorajszy lunchbox

Wegańskie dyniowe scramble  z musli  MIX IT  i chia. Podane z tahini, figą , żurawiną i śliwkami .


Przepis;
- ok 1/2 szkl   napoju sojowego   + 1/4
- 5 łyżek musli  ( u mnie   mix it )
- 4 łyżki pueere  z dyni Hokkaido
- łyżka nasion chia
- 1/2 jabłka
- cynamon

Musli zalać napojem sojowy do ich wysokości , wymieszać i zostawić na noc pod przykryciem.
Nasiona chia zalać 1/4 szkl mleka. Umieścić na noc w lodówce
Rano wymieszać ze sobą wszystkie składniki . Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego i smażymy ciasto tak ok 5 minut co jakiś czas mieszając. Smacznego ! ;)




I jeszcze dzielę się z wami moim wczorajszym lunchboxem

jabłko, papryka, bakalie

miks warzyw i owoców ( pomidory, mandarynki, śliwki, marchewki)

wegańskie dyniowe scones z tofu . rzodkiewki

Przepis:
- 1/2 szkl mąki kukurydzianej
- 4 łyżki pueere z dyni
- ulubione ziarenka
- mleko sojowego do odpowiedniej konsystencji
- 1/2 proszku do pieczenia


Wszystkie składniki dokładnie ze sobą , ciasto podzielić na pół i uformować bułeczki. Piec je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 25 minut.



A teraz idę aktywnie korzystać z jesiennych promieni słonecznych ;)

Miłej i słonecznej soboty wam kochani życzę ;*