371. Wegańska dyniowa drożdżówka ze śliwkami + domowy, mega słodki i zdrowy budyń !

Wegańska dyniowo - migdałowa kukurydziana drożdżówka ze śliwkami i płatkami migdałów, waniliowy deser sojowy

Przepis:
- 10 g świeżych drożdży
- łyżka mąki migdałowej
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- łyżka cukru trzcinowego
- 1/4 szkl napoju sojowego o smaku waniliowym
- 3 łyżki pueere z dyni

+ dowolna ilość śliwek

Drożdże pokruszyć. Dodać do nich mąki, cukier i napój. Wymieszać i odstawić na 10 - 15 minut do wyrośnięcia. Połączyć z pueere dyniowym.  Całość ułożyć w naczyniu a środek wypełnić śliwkami.
Wierzch posypać płatkami migdałów i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25 minut. Smacznego!

Za te śniadanie zabierałam się długo , zdecydowanie za długo . Marzyłam o domowej drożdżówce latem z malinami, jagodami, truskawkami ... ale nic z tego nie wyszło
Za to ze śliwkami nie mogła odpuścić , zwłaszcza jeśli mam wolny poranek ;)



A wczoraj wieczorem dzięki  porannemu postowi  Wiktorii  raczyłam się marchewkowym budyniem, ja zrobiłam go po swojemu, bo do środka dodałam jeszcze dynię. Dużą dawkę beta karotenu dostarczyła swojemu organizmowi ;)

Przepis;'


inspiracja
- 200 ml  napoju sojowego naturalnego + 0,5 szkl do rozmieszania budyniu
- 2 marchewki starte na tarce o drobnych oczkach
- 3 łyżki pueere z dyni
-  łyżka budyniu waniliowego ( u mnie bezglutenowy)
- cynamon

200 ml napoju zagotować wraz z marchewką i pueere. Następnie całość zmiksować i jeszcze przez chwilę podgotować . Do całości dodać budyń rozmieszany w 0,5 szkl napoju i gotować do zgęstnienia. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego ! ;)