265. Wegańskie ''ciasteczka'' z patelni z tofu + pierwszy lunch box do pracy

Dziś z rana robię sobie placuszki , a wręcz ciasteczka z mojego ulubionego tofu

Całkowicie wegańskie, bo jajko kurze zastąpiłam tym z chia.

Są również mega sezamowe za sprawą mąki sezamowej, którą dziś ostatecznie skończyłam ... ;/

Przełożyłam je domowym i bezcukrowym  dżemem z czereśni oraz PB


A podałam z górą letnich owoców - jagód, brzoskwini ufo , truskawek i czarnej porzeczki


Może jeszcze nie są tak idealne, ale to dopiero mój pierwszy raz z tego typu daniem ale obiecuję że niedługo będę śliczne i równe :)

Sezamowe ''ciasteczka'' z tofu  z patelni przełożone domowym dżemem z czereśni i PB. Podane z owocami 





Przepis:
- opakowanie tofu (180 g)
- 2 łyżki mąki sezamowej
- 2 łyżki mąki gryczanej
- łyżka nasion chia + 3 łyżki wody



Nasiona chia połączyć z wodą i odstawić na co najmniej 10 min do napęcznienia

W między czasie zmiksować tofu i wymieszać z mąkami . Dodać chia i wszystko dokładnie ze sobą połączyć

Piec '' ciasteczka'' na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej z dwóch stron przez co najmniej 5 min.


Smacznego




Dziś mój pierwszy ( ale już na serio) dzień w pracy, ale wiadomo przez 6 h nie będę głodna a przerwę mam 30 min więc codziennie będę do niej zabierać lunch box z którym na pewno się z wami podzielę



Nr. 1

- makaron pełnoziarnisty ( tak tak bo muszę zużyć wszystkie zapasy tego typu bo nie wiem czy za tydzień będę jeszcze je mogła jeść)
- bób ( DUŻO !)
- marchewka
- cukinia
- burak


Ale wiadomo przed pracę jeszcze wstąpię do Lidla po masełko orzechowe ;)