Coś dla odmiany ? 9 pomysłów na wegański obiad

Dziś post nie w tematyce śniadaniowej, a to dlatego, że od rana robię burgery na kolejną Wegańską Kuchnię Społeczną na którą wybieram się dziś po południu do Katowic i śniadanie nie było jakieś zbytnio wymyślne ( koktajl truskawkowy) :D

Szpinakowa kasza jaglana z pomidorami, tofu wędzonym i burczkami

Sałatka : mak, migdały, pestki dyni, rzodkiewki , ogórki kiszone, szpinak, pomidor , bio tofu w sosie tamarii

 Jarmużowy placek gryczany z awokado, pomidorami, awokado i bio tofu w sosie tamari

Buraczkowa kasza gryczana z bio tofu z ziołami

 Pieczone marynowane tofu z frytkami z batatów i marchewki oraz kaszą jaglaną

 Tofucznica z tofu z suszonymi pomidoramii szparagami

Makaron kukurydziany z pesto z pietruszki i naturalnego tofu


Przepis na pesto:
- pęczek natki pietruszki
- 1/2 opakowania bio tofu naturalnego
- 2 łyżki słonecznika
- łyżka oliwy z oliwek


No a wykonanie jest bardzo proste - wszystko przełożyć do kielicha blendera i zblendować na gładką masę :)

Jarmużowe gryczane burgery z tahini, pieczonym batatem i szparagami


Przepis:
- 1/2 szkl  kaszy gryczanej + szkl wody
- duża garść szpianku

Kaszę gryczaną ugotować na sypko a następnie zblendować z jarmużem.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia a następnie formować burgery i piec je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. Smacznego

Jaglane burgery z natką pietruszki podane z pieczonym batatem, koncentratem pomidorowym  i szparagami





Miłej soboty wam życzę :*