151. Kokosowo cukiniowe ciasto z ciecierzycy z naturalnie słodkim twarożkiem

Hej kochani ! Dziś już czwartek i będzie to  dzień , który spędzenie bardzo aktywnie , bo z okazji pierwszego dnia wiosny organizowany jest bieg na 2, 5 km. Może nie jest to dużo , ale z pysznym śniadankiem i pełna energii chcę rozpocząć moją ulubioną porę roku




A wracając do śniadanka dziś postawiłam na kolejny wypiek . Tym razem ciastko , które chodziło za mną od dawien dawna i jakoś nie miałam zapału do jego zrobienia
Ale kiedy zobaczyłam to ciasto u     Pam  , wiedziałam że teraz albo nigdy
Ja zrobiłam je na swój sposób. Dodałam do środka pyszną , zdrową i zieloną cukinią , która w zestawieniu z mąką kokosową tworzy zgrany duet
Do takiego wypieku nie mogło zabraknąć oczywiście twarożku , ale nie tego sztucznie przesłodzongo tylko z daktylami , miodekiem leśnym oraz dużą ilością orzechów

A jako owocowy dodatek  dodałam truskawki i boróweczki :)

Kokosowo - cukiniowe ciasto z ciecierzycy z twarożkiem owocowo - orzechowym twaroźkiem , truskawkami i borówkami amrykańskimi

Przepis: 
- 200 g odsączonej ciecierzycy
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- jajko
- 1/ 2 startej na drobnych oczkach cukinii




Ciecierzycę zmiksować wraz z jajkiem i jogurtem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Następnie przełożyć do naczynka do zapiekania wyłożonego papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanego do temp . 180 stopni Celcjusza przez 40 min.
Podawać z ulubionymi dodatkami :)


I jeszcze odpowiadam na pytanka od Sylwii i Karoliny


Pytania od Sylwii
1.Czy śniło ci się ostatnio coś szczególnego?

Rzaadko pamiętam swoje sny :)
2. Czy jest osoba, która inspiruje cię kulinarnie?
Nie mam takiej
3. Naleśniki czy placuszki?
Oj trudny orzech do zgryzienia :D
4. Jak spędziłabyś swoje wakacje marzeń?
W Angli lub Paryżu po prostu na miłym wypoczynku, relaksowaniu się , odpoczywaniu ,  zwiedzaniu i jedzeniu pysznych smakołyków
5. Z jaką osobą z rodziny się najbardziej utożsamiasz?
Ciocią
6. Gdybyś mogła zabrać tylko 3 przedmioty na bezludną wyspę, co by to było?
I phone <3 , buty do biegania i tusz do rzęs
7.Czy jest coś co lubiłaś robić, ale przestałaś z powodu braku czasu lub szkołę?
Rysowanie mangi <3
8. Jakie są twoje życiowe priorytety?
Rodzina , szczęście , radość z życia
9. Co najbardziej utkwiło ci w głowie z czasów, gdy byłaś przedszkolakiem?
Kisiel z biszkoptami , który podawali nam na podwieczorek, którego nie cierpiałam i nadal tak jest , ale może w końcu się to zmieni
10. Czy lubisz bardziej tradycyjne połączenia smaków czy eksperymenty?
Eksperymenty
11. Typ idealnego chłopaka.
Romantyk



Pytanie od Karoliny 

1.Moja ulubiona zupa to...

krem z dyni <3
2.W życiu podążam za...

szczęściem i marzeniami
3.Mój ulubiony rodzaj kaszy to...

hm... Jaglana wygrywa
4.Chciałabym być...

sobą
5.Śniadaniowy minimalizm czy przepych?

Przepych :D
6.Chciałabym aby...

już nie padało , a słońce witało mi codziennie ,  kiedy się budzę 

7.Mój ulubiony smak dżemu to...

Truskawkowy od babci <3
8.Co ostatnio przydarzyło Ci się zabawnego?

Kiedy kupowałam bluzkę dostałam 17 zł reszty zamiast 7 i moja bluzka kosztowała zaledwie 3`zl :D
9.Co dziś miałaś na obiad?

Łosoś z kaszą jaglaną , gotowanym na parze brokułem, cukinią , burakiem i marchewką i oczywiście świeży soczek :)
10.Ostatnio przeczytałam...

Chłopów
11.Obiecuję sobie, że...

Poprawię oceny z j, polskiego ale jakoś to mi nie wychodzi 

Dziękuję wam ślicznie !



Życzę wszystkim miłego czwartku